Blog#12) ハヤシライス

中学校のときハヤシライスについてドラマから知らされた後、私はずっとハヤシライスが好きでした。カレー屋さんに行ってもカレーを食べなしで70％ぐらいはカレーを食べます（でもカレーも好きです）。実はハヤシライスはあまり作りにくい料理ではナイト思ったので、今回、作ってみました！

こちらが💁‍♀️材料です。私はタマネギ２つ、トマト２つ、牛肉（サーロインでしたが、お好みで何もできます）、トウガラシパウダー、オリブオーイル、ハヤシライスブロックです。後で何かもっと追加してもいいです。

まずはタマネギを切っておきます。ちょっと細い方がいいですが、たいてい大丈夫です。オリブオーイルをパンにひいて炒めます。

 タマネギが柔らかくなるまで、ずって混ぜたりします。私のような色は出なくてもいいですが、フライ返しで切れるぐらいがいいです。

タマネギをパンに入れては牛肉を切ります。私はちょっと大きい方がいいと思ったんですが、これもお好みでどうぞ。肉を切ってからは多分タマネギは茶色に近くなっていますので、ちょっと待っていて肉を入れます。

 牛肉を入れて、私はこしょうを追加しました。しおは私はしおからいのが大きらいなんで、入れませんでした。ハヤシライスのルーもちょっとしおからので塩はショット待っている方がいいです。

ぞして肉もちょうどいいぐらい焼きます。私は全部茶色になる前、ちょっと赤いですが、食べられる時点からよくまぜました。

ぞの後、私は水を700ー800mLぐらい入れました。普通に600mLぐらいは入れる方がいいでしょう。

私はここで、ニンニクを追加しました。この単会は実は必要はないんですが、私の母はいつもニンニクはうまみを出てくれると教えたんで、ニンニクをたくさん入れました。

そして弱いひで20分間待ちます。そのときトマトをきりながら次の準備をします。

 20分ぐらい煮ていると、タマネギの形は探しにくくなります。

今回はハヤシライスのブロックを入れます。この、小さく切って入れる方がいいです。なぜかと言うと、ルーをよく混ぜるのが結構硬いからです。何分間はずっとませなくと、下のどこかでブロックが必ず残っています。

ブロックがもう見えないとしたら、切っておいたトマトをいれます。入れてからはフライ返しでトマトを潰しならら混ぜます。

ご飯は最初に作り始めるのがいいです。私は全く忘れた、ここから作りました。でも、ハヤシライスも後もうちょっとにるべきだったので、待ちました。


ハヤシライスはもっと辛い方がいいと思っと、韓国のトウガラシパウダーを写真のように3回入れました。これはもちろん好みでしてください。

ご飯ができるまで約20−30分ぐらいハヤシライスをもっとにりました。一緒に食べるために卵でスクランブルも用意しました。

完成したハヤシライスは思った通り辛かったです。口のからさより中に入ってからのからさでした。