ブログ１２：物の作り方

日本の料理で多分一番作るのが簡単な料理は多分卵焼きだと思います。卵焼きは美味しいだけでなく、食べ過ぎなければ体にもいいことがあります。卵焼きの作り方を説明します。まず最初に材料の用意です。卵焼きに必要なものは卵四つ、砂糖と塩だけです。材料を集めた後に材料を前ます。僕が卵焼きを作るときには卵の数と同じ量の砂糖を大さじで入れます。次に塩を少しだけ入れて混ぜます。卵が黄色く混ざった時点で焼きます。卵焼きを焼く時は薄く鉄板の上に乗せて、手で鉄板を回して卵が動かなくなったら、フライがえしでひっくり返せます。フライがえしで２−３cmずつ詰めて行きます。コレを繰り返して行く内に黄色いレンガのようなものができます。外側が金色になった時点で出来上がりです。最後に切ってだべます。
卵焼きには色々なバージョンがあるそうです。僕の関西に住んでる友達は卵焼きに砂糖を入れないという人がいます。そのほかに、卵焼きの中に生姜を入れる人もいます。でも、僕が一番好きなのは何も入っていない、砂糖入りの卵焼きです。