餅アイスについて

　私は、餅アイスについて発表したと思う。なぜかと言うと、最近欧米から日本に輸入して、日本的に変化している物について学んでいるので、外国からアメリカ的に変化したものを調べたいと思った。おそらくアメリカは日本と並んで、様々な国々の影響を受けてきただろう。例えば、餅アイスの場合について考えよう。

 

　橋本フランセスという人は1943年にアリゾナ州の収容所で生まれた。第二次世界大戦の終わると共に、橋本さんは親と一緒にロスアンゼルスに戻って、家族の会社を働いて続けた。会社の名前は三河屋で、1910年に建てられたお菓子屋だ。橋本さんのご両親は和菓子を作れて、戦後にリトル東京で売っていた。

　1970年に橋本さんのお父さんはなくなってしまって、27歳で最高経営責任者になった。毎年ずつ、橋本さんは最高経営責任者として三河屋の店を増えるように頑張ったので、リトル東京の所で働いているばかりでなく、トランス、ガルデナ、ホノルルで新しい店を開けた。それから、アメリカ人のご主人と相談を通して、アメリカ風のお菓子を生み出した。新聞で読んだところによると、ご主人さんはアイスクリームの小さいボールが餅を包むべきだっと言った。そうすると、和菓子好きなお客さんと一般的なアメリカ人も好めるお菓子を売っているようになると思っていた。

　橋本さんは賛成した。それで、当時から十年後にかけて、生産の制度を研究した。言うまでもなく、弱く餅を使い方はもう難しくても、アイスと用いるのは空前だ。しかし、橋本さんは諦めないで我慢したので、とうとう1994年に餅アイスを導入した。

　現在のスーパーの冷凍部からすると、素晴らしい成功だった。もうすぐに餅アイスは人気になったので、真似しているものはすぐに表した。アメリカの商品で言うと、恒久的なインパクトを行われた。今、普通のスーパーに歩くと、橋本さんが生み出した餅アイスも同じような日本的なアイスを見つけられて、バニラやアズキや抹茶などの味があるので、種類は少なくない。人々を聞くと、食べた事はなくても、聞いたことがあるはずだ。その他、今までも全国のスーパーでほとんど三河屋製の餅アイスである。橋本さんはなくなってしまったのに、三河屋は一般的に餅アイスを生産するための会社になって、まだ人気だ。

　橋本さんについて聞いたら、自分の会社をたてられて、空前のものを生み出すことができるという感じだっと思う。橋本さんの人生は問題が少なくないの事実だが、我慢するように文化の橋をたてられて、アメリカに大きい影響を与えた。

　「これで餅アイスについての発表を終わります。何か質問はありませんか？」